• Soup
• Bread
• Appetizer Plate(Confit Duck, Rillettes Pork, Marinade Squid)
• Main Dish (Beef or Chicken)
• Coffee or Tea

• San Francisco Cioppino

ムール貝、アサリ、ズワイガニ、天使のエビ、タラなどの魚介を贅沢に使った、トマトベースのシーフードシチューです。魚介の旨みと、白ワインやトマトの酸味、数種類のハーブの香りが凝縮されたアメリカンイタリアン料理。もともと、19世紀ごろのサンフランシスコでイタリア人漁師に作られていた伝統的な料理です。白ワインやスパークリングワインとの相性は格別です。

• Thanks Giving Turkey Dinner

今年もトルバドールではThanks Givingのスペシャルディナーとしてターキープレートをご用意してお待ちしております。
ターキーを丸ごと焼いて切り分けますので、数量限定となります。
お召し上がりになりたいお客様は席のご予約と一緒にプレートのご予約をお勧めします。

Troubadour
20th Anniversary Party Photo pt.2
トルバドールオープン20周年記念パーティーの写真第2弾をPhoto Galleryにアップいたしました。是非ご覧下さい！

Troubadour
20th Anniversary Party Photo
10/16に行われた、トルバドールオープン20周年記念パーティーの写真をPhoto Galleryにアップいたしました。みなさまのおかげでとても楽しいイベントとなりました。今後ともTroubadourをよろしくお願い致します！！

• Boiled Pork with Lentilpeas Gravy

塩と砂糖でマリネした豚肩ロース肉を野菜や白ワインと一緒にじっくり煮込み、煮汁とレンズ豆を使いソースに仕上げたお料理です。豚肉の旨みと白ワインの香り、野菜の甘みが一体となった寒くなってきたこの季節に合う温かいお料理です。サイドにはきのこのソテー、マッシュポテト、ベイクドトマトが添えられておりますので最後まで楽しんでいただけると思います。レンズ豆の味のしみこんだソースの味はどこか懐かしささえ感じます。
ワインやトルバドールオリジナルのホットドリンクと一緒にいかがでしょうか？

• Camarones Brochette with chipotle salsa [終了致しました]

有頭のエビにハラペーニョを詰め、自家製のベーコンを巻き、串に刺して焼いたメキシコ料理です。
カリッと焼いたベーコンと、ぷりぷりのエビの食感、有頭エビならではの濃厚な旨みが絶妙にマッチした串焼きの料理で、エビに詰められたハラペーニョの後からくる辛味とライムの酸味の相性も最高です。メキシカンライス、リフライドビーンズ、チポトレサルサがサイドについていますので、ボリュームもしっかり！お酒のつまみにも、メインにもなるお料理です。
少し肌寒くなってきたこの季節、メキシカンで体の中から温まってください！！

• LAMB CHOP with PORT SAUCE [9/14(WED)～]

ローズマリーやタイムなどでマリネした骨付きのラム肉を焼き、ポートワインで作ったソースで食べていただくお料理です。香草の香りと濃厚でさっぱりとしたソースの相性は絶品です。サイドのベイクドポテトと、粒マスタード入りのパン粉を乗せ焼いたトマトと一緒にお召し上がりください。赤ワインや、オリジナルマルガリータととても相性が良いのでいかがでしょうか？

TAR TAR SALMON
w/ FRESH CREAM SAUCE [～8/31]

カリフォルニアディナー第2弾は、カリフォルニアキュイジーヌではポピュラーなタルタルサーモンです。ハーブでマリネしたフレッシュサーモン、オニオン、ケイパーをミンチにして、パプリカソース、バジルソース、生クリームと召し上がっていただく残暑にピッタリのアペタイザーです。 ドリンクは、引き続き大人気のジンジャーレモネードとフレッシュマンゴージュースをご用意しております。

ROASTED LOBSTER
w/CLAM & MUSHROOM SAUCE
ロブスターの半身をあさり、きのこ、ズッキーニと一緒に白ワインでオーブンロースト。素材の旨みがしっかり出たソースと、茶豆のペーストが入ったマッシュポテトを添えた、カリフォルニアキュイジーヌ料理を贅沢に召し上がれます。

TEXAS BBQ SHORT RIB
スパイスでマリネした、牛の骨付きショートリブをスモークしてバーベキューソースをたっぷりぬって　オーブンで焼いたテキサススタイルのバーベキュー料理です。付け合せには、ポークビーンズ＆コールスローで相性バッチリ！！

SOUTHERN MINT JULEP
ワイルドターキーをベースにフレッシュミント、ライム、サザンカンフォートの香り をソーダで爽快に仕上げた。トルバドールオリジナルカクテルをBBQ DINNERと ご一緒にどうぞ！

Photo : 2010 Hot Dog Eating Contest
ホットドッグ早食い大会エントリー募集中！！※終了致しました。
DATE : 7/3 (Sun)
Entry Fee : Free
詳しくはTROUBADOUR (045-911-3763)まで

INDEPENDENCE DAY Live

• Hawaiian Bread Pudding
• Peanut Butter Cream Cake (Father's Day Only )

• Date：11.6.6 (MON)
• Time：20:00〜 [2stage]
• Charge：1,500yen

• Date：11.6.9 (THU)
• Time：20:00〜 [2stage]
• Charge：1,500yen

• Date：11.6.14 (TUE)
• Time：20:00〜 [2stage]
• Charge：No Charge

• Date：11.6.28 (TUE)
• Time：20:00〜 [2stage]
• Charge：1,000yen

メキシコのスパイスでマリネした　牛ハラミとビーンズ、サルサ、グァカモレ、ハラペーニョをあわせて召し上がっていただくお料理です。コーントルティーヤに巻いて召し上がっていただいてもGOOD!!

• Michelada Rojo (Corona Beer, Our Homemade Spicy Bloody Mary Mix)
• Mexican Grass Hopper (Frozened Khalua, Green Mint, Fresh Cream)
• Lime Tea Splash (Lime, Iced Tea, Soda) ※Non Alcohole

• Key Lime Pie

一晩、塩と砂糖に漬け込みスモークしたスペアリブをグリルし、サイドには軽くアンチョビを効かせたズッキーニ、トマト、黄パプリカのソテー。これを粒マスタードとレモンで食べていただく春らしいさっぱりとした味付けの料理です。スモークの効いたジューシーなスペアリブと春野菜、そして、レモンの酸味、相性は最高ですよ。是非、お召し上がりください。

• Anchovy Stirfried Calamari & Broccori
• Chilaquiles
• Boiled Icefish with Garlic Lemon Oil
• Deepfried Zucchine & Asparagus
• Garlic Shrimp
• Stuffed Mushroom

メカジキの腹身フィレにケイジャン・スパイスをまぶして、ブロンズ色に焼き上げたルイジアナの代表的な料理です。スパイスの香ばしさとよく合う　レモンバターソースやつけ合わせのオクラ、トマトと一緒に召し上がると、南部料理を存分にお楽しみいただけます！

魚介のダシをベースに作ったガンボに、ワタリガニ、オクラ、ソーセージなどが入っています。普段とは一味違ったガンボをお楽しみください。

COCONUTSMILK, PINEAPPLE, RASPBERRY, TAPIOCA

エビにスパイスをまぶして焼いたものをビールで煮込み、ガーリックやスパイスの効いたソースがかかっています。スパイシーで食欲をそそること間違いなしです。

厚切りにした自家製ロースハムをグリルしました。お肉も柔らかく、自家製ならではのジューシーな味わいが白ワインともよく合います！付け合せには温野菜、ベイクドポテトがつきます。ボリュームたっぷりですよ！

骨付きのラム肉にマスタードを塗り、パセリやローズマリー粉チーズを混ぜて作った香草風味のパン粉を乗せてオーブンで焼いたメイン料理です。仕上げに、ローズマリーと、赤唐辛子を漬け込んで作ったハーブオイルをかけてお出しします。お肉の旨みと、香草の風味を楽しめる一品です。

◆SPECIAL DESSERT◆
CHOCOLATE TRUFFE CAKE
CHOCOLATE BAVAROIS PIE

◆Half Pound Roasted Beef
w/Sparkling Wine◆
2011年スペシャルディナーの第一弾は、大好評トルバドール自家製ローストビーフと
スパークリングワインのセットです。

皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。
We wish you a happy new year!

◆Troubadour Twitter！◆
トルバドールがTwitterを始めました♪
お店の様子やイベントの告知など スタッフがつぶやきますので
皆様フォローお願いします！

◆CHICKEN COURSE◆ ￥3,800

• New England Clam Chowder
• Bread
• Appetizer Plate (Surf or Turf )
• Southern Style Fried Chicken w/Cream Glavy
• Hot Coffee

◆BEEF COURSE◆ ￥4,800

• New England Clam Chowder
• Bread
• Appetizer Plate (Surf or Turf )
• New York Strip Steak w/Red Wine Butter
• Hot Coffee

◆Very Berry Sparkling◆[12/20〜]

• クリスマス限定スペシャルカクテル♪

◆Lamb Chop w/Mint Paste & Cherry Port Sauce◆

• オリーブオイルでマリネしてソテーしたラムチョップに、ミントやエシャロットで作ったペーストをのせてローストしました。チェリーの甘酸っぱいソースとミントの香りがお肉によく合い、ラムが苦手な方でもおいしく召し上がっていただけると思います！付け合せにマッシュポテトと温野菜がついています。

◆Santa Claus is coming to
TROUBADOUR◆
トルバドールにサンタクロースがやってきます。
サンタクロースと一緒に記念撮影ができるチャンス！ご来店お待ちしております♪

※お店のカメラで撮影したお写真の引渡しは、一週間後からとなります。

◆Soft Shell Crab Musell Casserole◆
トマトベースの魚介のスープにムール貝とソフトシェルクラブ、マッシュポテトを入れてサフランクリームソースをかけました。ガーリックトーストをスープに浸して食べると美味しいです。

◆New England Boiled Dinner◆
寒い季節がやってきました。
今回のスペシャルディナーは、自家製のコンビーフとスチーム野菜（人参、ジャガイモ、ペコロス、キャベツ、キノコ）をコンソメスープと一緒にボイルした ニューイングランド地方の伝統的な家庭料理。
心も身体もあたたまるやさしいお味です。 粒マスタードとライ麦パンと一緒に召し上がってください。

◆Special Dinner◆
Roasted Turkey Plate w/Giblet Gravy
11月の第4木曜日は、サンクスギビングデイです。
アメリカでは 家族や親しい友人と一緒にローストターキーなどごちそうを囲んで 収穫を祝う、大切な行事です。
トルバドールでは、毎年恒例のローストターキー・ディナープレートをご用意いたします。 数量限定のスペシャルディナーですので、ぜひご予約ください。
尚、この期間のランチタイムスペシャルは、 ローストターキーを使ったオープンフェイスサンドウィッチです！

皆様のご来店心よりお待ちしております。

◆ROJAS CON QUESO◆
豚ロース、ピーマン、オニオン、人参をスモークしたチリやトマト、スパイスなどで作った香ばしくてスパイシーなアドボソースでソテー。熱々の鉄板の上でからめて　トルティーヤに巻いて召し上がっていただくと、ビールがすすむこと間違いなしです!!

今年も賑やかで楽しい飾りで、トルバドールはすっかりハロウィン気分♪
10月から早速始まる"Pumpkin Cream Pie"、10/29〜31には　ハロウィンスペシャルディナー＆ドリンクで皆様をおもてなしいたします！！ 10/31(sun)は、スタッフも仮装してお待ちしております。

◆PUMPKIN CHOWDER◆

トロトロ煮込んだ野菜とチキンのチャウダーをプチバケットに注ぎ、バケットをちぎりながら召し上がっていただけるスープです。

◆HAPPY HALLOWEEN DRINK◆

自慢の仮装を披露しながらドリンクのみでもご利用いただけるフリースペースをご用意し、仮装してご来店いただいたお客様だけにお店からのプレゼントが！？
"Trick or Treat !!”"って言ってネ!（＾*^）!

昨年のハロウィンの模様は、フォトギャラリーをご覧ください。

いつもご愛顧いただきありがとうございます。
おかげさまでトルバドールは10月をもちまして19周年を迎えます。 日頃の感謝の気持ちを込めて、10月はご来店いただいたお客様に様々な特典をご用意いたします。 是非お越しください！
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

◆Garlic Shrimp◆
ガーリックとオニオンでマリネしたエビを、 ガーリック、オリーブオイル、チレワヒージョと一緒に炒めたもの。 お好みでトルティーヤを付けることもできます。 一緒に食べると美味しいですよ！おつまみにどうぞ。

アメリカにかつて存在した伝説のハイウェイ、ルート66。イリノイ州シカゴからカリフォルニア州サンタモニカまで8つの州をまたぎアメリカ南西部の発展に大きく寄与しましたが、1985年に廃線となりました。「アメリカの心」ともいえるこの道は人々から愛され、20世紀中盤の映画や音楽などポップ・カルチャーの中にも多く登場しています。

まさに旧き良きアメリカをあらわすルート66。
トルバドールでは、9月の特集といたしまして そんなルート66の魅力を皆様にお届けします。

California Dog [終了致しました]
1ヶ月間ホットドッグをご紹介してきましたが、最後の週は、カリフォルニアスタイルのホットドッグです！アボカド、ブロッコリースプラウト、トマトなどのフレッシュなお野菜がたっぷり。付け合せのピコデガロもさっぱりとしていて彩り豊かです。

Texas BBQ Dog [終了致しました]
今週は、BBQで有名なテキサスのホットドッグです。BBQソースであえたソーセージとコールスローをドッグパンに挟み、ランチドレッシングをかけたもの。ケチャップも美味しいですが、BBQソースのホットドッグをぜひお試しください！

Chicago Dog [終了致しました]
第2弾は通称「シカゴ・ドッグ」と呼ばれるシカゴスタイルのホットドッグです。ソーセージとレタス、トマト、粒マスタード、そして刻んだオニオンやピクルスがたっぷり入っているのがシカゴ・ドッグのお決まり！ボリューム満点です。

Kansas City Dog [終了致しました]
ルート66特集、まず始めはカンザスシティのホットドッグをご紹介しています！
カンザスシティドッグは、ザワークラウトとメルトしたチーズが入っているのが特徴。スモークしたソーセージとちょっぴりスパイシーなロシアンソースです。

• Date：9.29 (Wed)
• Time：20:00〜
• Charge：No Charge

◆Sloppy Joe◆
シルバーウィークのブランチスペシャルは、アメリカの定番料理スロッピー・ジョーをご紹介いたします。 牛挽肉、野菜、ビーンズ、スパイスなどをトマトソースで煮込み、それをバンズで挟んで食べます。
ジャンクフード好きにはたまらない一品。やみつきになりますよ！

◆Skirt Steak w/Pacific Rim Stirfry◆
[8/17(Tue)〜]
今回はアジアンテイストを取り入れた辛いパシフィク・クイジーヌ料理をどうぞ！
牛ハラミ肉のグリルと一緒に召し上がっていただくのは、赤パプリカ、黄パプリカ、タマネギをオイスターソースやナンプラーなどで炒めて作ったソースとスキャリオンチリオイル。付け合せはフライド・ライスヌードル（揚げたビーフン）です。
ディナーのメインディッシュとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。

• Artist : SUNSET RIDERS
• Date：8.30 (Mon)
• Time：20:00〜 (2 Shows)
• Charge：1,000yen

そろそろジメジメした梅雨が明け、夏本番になります!!
8月トルバドールでは、そんな夏を存分に楽しめるイベントが満載です。
パシフィック・クイジーヌ料理のスペシャルディナー、週末はテラスでキンキンに冷やしたビールやソーダをご用意いたします。 また、ライブもランチタイムに夏を感じるサーフサイドミュージックをサーフフィルムの放映を観ながらメロウな雰囲気でお楽しみいただけます。

• Date：8.13 (Fri)
• Time：13:00〜
• Charge：No Charge

• Date：8.14 (Sat)
• Time：13:00〜
• Charge：1,000yen

◆Oven-Steamed Alfonsino◆
[8/2(Mon)〜 / 終了致しました]
金目鯛の表面をカリッと焼いて白ワインと出汁でオーブンスチームしたもの。
ズッキーニのソテー、マッシュポテト、プチトマト、枝豆、ネギ、みょうがなど...新鮮なお野菜をふんだんに使っていて彩り豊かなのがパシフィッククイジーヌ料理の特徴です。
レモンマスタードソースとバルサミコ酢がさっぱりとしていて暑い夏にぴったりのお料理ですよ！

トルバドールでは、6月をHAWAIIAN MONTHLYとしましてお食事、ドリンク、音楽などハワイを特集いたします。

素敵なアーティストの方々によるハワイアンライブは必見！
ご予約のお電話お待ちしております。

◆Smoked Octopus Carpaccio◆

すっかり暖かくなりましたね。
トルバドールでは、スモークしたマダコとアボカドのカルパッチョをご用意致しました。さっぱりスパイシー！前菜にいかがですか？

トルバドールでは、G.W.（4/29〜）より期間限定で ハワイの地ビール"PRIMO BEER"をご紹介いたします。

PRIMOBEERは、ハワイ州の売り上げNo.1ビールとして人気を集めていましたが、10年余り前に製造が中止されて幻のビールとなっていました。 その伝説のビールがこのほど見事復活！ すっきりとしたキレのある洗練されたライトな飲み口が特徴で 地元ハワイをはじめ、国内外の多くのビールファンに大好評です。

◆Tostadas De Pescado
En Chipotolados◆
魚介のトスターダ チポトレソース

◆Chuleta De Cerdo
En Salsa Adobo◆
骨付き豚ロースのアドボソース

◆Mexican Lemonade◆
メキシカン レモネード

◆Spaghetti Clam & Spring Vegetables◆
春の旬野菜とハマグリ、アサリをさっぱりした塩とガーリックでしあげた、スパゲッティーです。春の味覚を存分に味わえるスペシャル！！

◆Grilled Rib Steak
w/Scallion Sauce◆
リブロース肉のステーキに、ルッコラと万能ネギのペーストと自家製のシャリアピンソースで。グリルしたお野菜と一緒にどうぞ！

◆EGG STUFFED MEATLOAF◆
キリストの復活祭として知られる、イースター。その象徴とされる　キャラクターは卵やウサギなどが有名です。

トルバドールでは、この2日間イースタースペシャルディナーと シーズンデザートのラズベリーシフォンをご用意して皆さんのお越しをお待ちしております。

◆PASTRAMI SANDWICH◆
1週間漬け込み、スモークしたパストラミを薄くスライスしてレタス、トマト、ザワークラウト、エメンタールチーズと一緒に挟んだ、ボリュームたっぷりのサンドウィッチです。ジューシーなお肉の柔らかさにビックリ！！

◆Skirt Steak
w/Horseradish Herb Sauce◆

◆Pork Chops
w/Hard Cider Pan Sauce◆
骨付きの豚ロース肉にスパイスを付けてソテー。アップルブランデーとマスタード、生クリームで作ったソースと一緒にどうぞ。

◆February イベントスケジュール◆
トルバドールでは、2月のイベントとしてバレンタインデー、マルディグラのスペシャルディナーをご用意いたします。
バレンタインはご好評いただいている自家製のローストビーフ、 またマルディグラの期間中は、カーニバルにちなんでルイジアナのお料理を特集いたします。

◆Meat Pie w/Creamed Spinach◆
寒い冬のディナータイムに、温かいミートパイはいかがですか？
マッシュポテト、ほうれん草のクリームソースと一緒にどうぞ。

◆SEAFOOD CASSEROLE
w/ GARLIC TOAST◆
あさり、はまぐり、ムール貝、エビ、サンドライトマトを白ワインやハーブ、 シェリー酒で蒸した、寒い冬にオススメのキャセロール料理です。 ガーリックトーストをスープにつけて召し上がってください！！

A Happy New Year!!!
本年も宜しくお願い致します。

◆Barbecued Shrimp
w/Fried Lotus, Okra◆
ブラックダイガーにスパイスを付けて、ガーリックとビールで煮込んだお料理。 エビのだしがきいていて、スパイシー！ メインとしてももちろん、おつまみにもオススメの一品です。